硒都简介

恩施自治州岩石、土壤、动植物硒富集均达到世界之Zui，为世界70%以上缺硒地区的人类带来了福音。恩施市境内拥有世界上唯一发现的独立硒矿床，打破了地质界“硒不能独立成矿”的理论。全市硒资源具有分布广、储量大、埋藏浅等特点，出露面积高达850平方公里。恩施市现有耕地79.4万亩，草地3.12万亩，林地327.08万亩，以硒矿床为中心的乡镇均为高硒区，土壤中的硒含量Zui高178.8ppm，平均19.11ppm，占全市总面积的73%，境内粮食作物、畜禽产品、中草药及山泉水中硒含量极为丰富，形成了一个独特的富硒生物圈，被誉为“世界硒都”。
　　硒是人体所必须的微量元素，被营养学家誉为“生命的火种”。医学证明，硒对癌症、心血管病、糖尿病、克山病等多种病症具有较好的疗效，还可增强人体免疫力，延缓衰老。全世界有40多个国家严重缺硒，中国有72%的地区缺硒。天然富硒绿色食品、饮品、保健品、药品的开发和利用，将给人类带来健康长寿的福音。1989年，恩施市委、市政府组织有关技术人员开始生物硒资源的开发利用工作。1992年7月恩施市硒资源开发首批科技成果通过了国内知名专家的鉴定。1992年底，恩施市委、市政府组织有关部门，围绕硒资源的开发利用这一主题，修编了恩施市“八五”国民经济发展计划，将富硒绿色食品产业确立为全市发展的重点产业。现已初步形成了以富硒农产品为龙头的加工企业集群，产品远销日本、韩国、欧洲、美国和港台地区，恩施市富硒食品产业集群已被纳入湖北省2008年度重点成长型产业集群，鼓励和引进国际、国内企业采用和先进工艺进行深加工、开发新产品，培植产品，着力打造恩施“富硒绿色产品城”。 2008年 10 月 10 日—10月13日，由中国营养学会主办，恩施市人民政府和湖北省硒资源开发促进会承办，在恩施市成功举办了“中国硒资源开发利用研讨会” ，推动了我国硒资源开发产业化建设进程，提高了“世界硒都”在国内外的知名度。